产学研用结合，建立鲜炖燕窝全产业链标准——?小仙炖联合多家单位共同开启中式滋补健康新时代 - 产学研动态

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产学研用结合，建立鲜炖燕窝全产业链标准——?小仙炖联合多家单位共同开启中式滋补健康新时代

日期：2021-03-02 14:41:12 来源：

3月1日上午，《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准在京正式发布，此系列标准是由大发云系统归口，由小仙炖鲜炖燕窝牵头，联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草。

国务院原参事、国际质量科学院院士郎志正，原国家质检总局总工程师、中国质量万里行促进会会长刘兆彬，大发云系统执行副会长、秘书长王建华等产学研界各领域专家及标准联合起草单位代表出席了本次发布会，见证《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准的发布，并充分肯定了该标准对于当下鲜炖燕窝行业发展的积极意义。

嘉宾及标准起草单位代表共同开启发布仪式

原国务院参事，国际质量科学院院士，中国标准化专家委员会顾问郎志正教授在发布会现场致辞中指出：“小仙炖鲜炖燕窝牵头联合上下游相关企业、科研单位和高校，制定了鲜炖燕窝全过程控制的三个标准，是创新。我们应该鼓励多一点这样的企业来制定标准，促进产品质量的提升和企业高质量的发展，能够真正为老百姓提供安全可靠、质量优良的产品，以满足人民的需求。”

原国务院参事、国际质量科学院院士、中国标准化专家委员会顾问

郎志正教授在发布会上发言

深化改革，以标准护航产业升级

习近平总书记曾提出“标准决定质量，有什么样的标准就有什么样的质量，只有高标准才有高质量”的重要论断，这也为各行业通过标准化建设走上高质量发展道路指明了方向。团体标准作为国家标准、行业标准、地方标准的补充，其培育发展是发挥市场在标准化资源配置中的决定性作用、加快构建国家新型标准体系的重要举措。

当前我国正处于供给侧结构性改革深化阶段，健康消费观念及健康消费需求也在加速升级。燕窝作为中式滋补品文化的重要组成部分，正显现出蓬勃的发展态势和巨大的市场潜力。

《2019年中国燕窝行业白皮书》显示，燕窝整体市场规模约300亿元，年复合增长率超过30%，呈高速增长态势。燕窝消费市场呈现出的新变化，对行业提出了以创新与品质带动产业升级的要求与挑战。

此次《鲜炖燕窝良好生产规范》标准，率先对原料燕窝管理、生产加工、物流配送等全链条中各个关键环节进行严格规范，填补了行业中对生产过程进行标准化控制管理的空白。鲜炖燕窝这个品类，“新鲜”对于消费者来说是一个重要的价值，该标准更是通过全产业链关键环节的严格规范，更好的保障产品的新鲜、营养。鲜炖燕窝采用周期式配送，物流是“保鲜”的最后一道关卡，该标准不仅规范了物流环节的基本要求，更对过程中的仓储管理、装卸交接等关键关节进行了规范。

大发云系统执行副会长、秘书长王建华表示：“《鲜炖燕窝良好生产规范》系列团体标准由大发云系统发布，充分体现了产学研协同创新的特点，小仙炖鲜炖燕窝牵头，联合了行业领军企业和关联的科研院所、高等院校、行业协会及关联机构，进行紧密合作，发挥了企业创新主体的作用，通过产、学、研、金、服、用创新融合，从源头到终端，实现全产业链的协同和覆盖，能够真正有效推动行业标准化、规范化和产业化，对于推进该行业的高质量发展具有重要的现实意义。”

大发云系统执行副会长、秘书长王建华

在会上发布《鲜炖燕窝良好生产规范》系列团体标准

肩负使命，小仙炖引领行业生态协同发展

据悉，《鲜炖燕窝良好生产规范》标准以小仙炖鲜炖燕窝的生产质量管理标准作为重要参考依据，起草过程中，小仙炖贡献了自身质量管理成功经验，将其转化为打造规范化行业环境的基石，赋能整个行业标准化生态建设。

国家质检总局原总工、中国质量万里行促进会会长刘兆彬充分肯定了小仙炖在标准制定中的积极贡献，更是在发布会中表达“这么专业这么高质量标准的制定，正是因为有小仙炖这样一个行业的龙头企业奉献了它们的经验、技术各个方面，才有了今天的成果。”同时，他在发布会上表示：“标准化是基石、是命脉，是支撑是保障，是高质量核心竞争力，促进企业形成质量竞争优势、成本效益优势、市场份额优势、无形资产价值优势，也希望通过标准化战略的建设助力像小仙炖这样创新品牌的'四大优势'，提升核心竞争力。”

国家质检总局原总工、中国质量万里行促进会会长刘兆彬在发布会上发言

多年来，小仙炖始终聚焦于产品创新与研发，创新鲜炖燕窝品类，为消费者带来新鲜、营养、便捷的燕窝体验，开启了燕窝滋补新时代。

作为行业内率先获得鲜炖燕窝方便食品SC生产许可的生产企业，小仙炖为了保证其鲜炖燕窝产品的稳定高品质，自成立以来一直积极进行标准化建设，打造了从原料管理、生产加工、到物流运输的全产业链管控标准。

同时，小仙炖积极以“小仙炖标准”为核心进行产业链布局，带动整个产业链上下游协同发展，努力实现“标准引领，产业链撬动”，助推行业的规范化、标准化建设。

2019年，小仙炖便首度公开全供应链服务商，并成立供应链品质联盟，助力产业链上下游协同高质量发展。小仙炖一直以来的供应链管控标准的践行和推进，也让我们看到了作为中式滋补新一代代表的小仙炖的格局和担当。

目前，鲜炖燕窝品类受到了越来越多消费者的认可。天猫泛健康行业资深总监郑红梅女士在发布会中说到：“随着消费者品质需求的提升，天猫成为了燕窝主要购买品牌，燕窝2020年的增速超过了70%，鲜炖燕窝增长100%，这里边不乏小仙炖这样的品牌，小仙炖和其他品牌引领了鲜炖燕窝这个品类的增长，带动了中式滋补品类的发展，不仅快速发展，还为整个赛道其实一起共创了很多行业的标准。”

天猫泛健康行业资深总监郑红梅女士在发布会上发言

对于小仙炖与鲜炖燕窝行业近年来的高速发展与市场亮眼表现，小仙炖董事长、CEO苗树表示：“小仙炖始终秉持传承中式传统滋补文化的初心与使命，以创新与高品质推动传统文化传承。未来，小仙炖也将持续夯实自身供应链体系的完整、高效、标准化建设，以责任引领行业高标准发展，带领鲜炖燕窝产业链合作伙伴携手共谱中式滋补新篇章。”

小仙炖鲜炖燕窝创始人兼董事长在发布会上发言

一流企业做标准。小仙炖以标准撬动产业链上下游协同发展，在为消费者提供了新鲜、营养的燕窝滋补体验的同时，对行业发展起到了积极的促进作用。有关专家认为，此次标准的推出，为燕窝行业进一步规范发展打了一支“强心剂”。相信，随着行业标准的不断完善，加之以小仙炖为代表的领头羊企业的带动，以燕窝为代表的中式滋补将迎来更为广阔的发展空间。